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Alte Berufe P

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Wörterbuch alter Bezeichnungen   Buchstabe PBearbeiten

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Abkürzungsverzeichnis
ahd. = althochdeutsch bayr. = bayerisch md. = mitteldeutsch mhd. = mittelhochdeutsch
mnd. = mittelniederdeutsch ndd. = niederdeutsch ndrhein. = niederrheinisch nordd. = norddeutsch
obd. = oberdeutsch österr. = österreichisch südd. = süddeutsch Schweiz. = schweizerisch
württemb. = württemberg. LAT = lateinisch LIT = litauisch POL = polnisch


Pagensis  Einwohner (im Dorf) 
Pagenstecher  Fohlenbeschneider 
Pahl (ndd.) Pfahl; Übername des (in Seestädten unentbehrlichen) palstöter, der das Einrammen von Pfählen bei Wasserbauten besorgte. Auch Pahlke (Hamburg), Pahlmann.
Palestermacher  Armbrustmacher 
Panifex  Bäcker 
Pann (ndrhein., ndd.), Pfanne (obd.) Pannemaker, der Pfannen (auch Dachziegel) herstellte. Auch Pannenschläger, Pannenschmied (vgl. die Pfannen und Kessel der Brauer).
Pannarius  Tüchermacher 
Pannicida  Tuch- oder Gewandschneider 
Pantbereiter  Bandweber 
Pantinenmacher  Holzschuhmacher 
Pantopola  Großhändler 
Panzer (München oft) Berufs-Übername des Panzerschmieds; obd. auch Ban(t)zer, Panzner.
Papyrifex  Papierarbeiter 
Paradeiser  Gärtner 
Parapluiemacher  Regenschirmmacher 
Parasolmacher  Sonnenschirmmacher 
Parier schwäbische Baumeister- und Bildhauerfamilie des 14. Jhs., für französisch parier: Sprecher bzw. Vorarbeiter einer Bauhütte (vgl. Polier).
Pariserarbeiter  Arbeiter unechter Goldwaren 
Parochus  Pfarrer 
Parucker, Barucker, Paraker (obd.) Perückenmacher.
Past (bayr.) der mit Bast arbeitete, Bastmatten flocht.
Pastellator  Pfannenschmied 
Pasterna(c)k, Pastinak eine Wiesen- und Heilpflanze; Übername des Kräuterhändlers.
Pastor  Hirte, Pfarrer 
Patein (Hamburg) Hersteller von Patinen, Pantoffelmacher.
Paternoster »Vaterunser«; meint den Hersteller von Rosenkränzen (Betschnüren). (->Nosterer)
Paur  Bauer 
Pecher, obd. Pechsammler oder Pechsieder. Pechlöffel meint den Pecharbeiter.
Pectinator  Wollkämmer 
Pel(t)zer, Pel(t)z (nordd.) Kürschner. Auch Pelzl (bayr.österr.), Pil(t)zer. (->Beltz)
Pellifex / Pellificator / Pellio  Kürschner 
Pelvarius / Pelvifex  Beckenmacher, Kesselschmied 
Pelzer  Kürschner 
Penesticus  Trödler 
Penning (ndd.) Pfennig; teils auf Abgaben (Steuern) bezogen, teils Übername des Krämers, der mit Pfennigware handelte.
Pensator  Eichbeamter 
Peper, Pepper (ndd.) Pfeffer, wie Peperkorn, Pepersack u.a.; Übername des Pfefferhändlers, Gewürzkrämers. Dazu auch Pepperling.
Perator  Taschenmacher 
Perckmeister  Bergmeister 
Permenter im Mittelalter die übliche Bezeichnung des Pergamentmachers (ndd. auch Parmentere).
Peucker(t), Peickert (schlesisch,- sächsisch) meint den Paukenschläger, obd. Pauker. Die Pauker gehörten mit den Pfeifern und Fiedlern zu den Stadtmusikanten.
Pfaidler  Hemdmacher 
Pfänder, Pfender (obd.), mundartl. Fender (schlesisch) Beamter, der durch Gerichtsdiener von den Schuldnern Pfänder einziehen ließ; Gerichtsvollzieher.
Pfandl, Pfandler, Pfannl (obd.-bayr.) Übername des Pfannenherstellers. Dazu Pfann(en)schmidt.
Pfann (Nürnberg zahlr.) Übername des Pfannenschmieds (Braupfannen u.a.), mitunter wohl auch des Salzpfänners. Dazu Pfanner (österr., Schweiz.), Pfann(en)stiel (obd.).
Pfänner mhd. phenner »Salzpfänner«; Besitzer eines Pfannhauses (Sudhütte). Auch Penner(s) (ndd.).
Pfeffer, Pfefferle, Pfefferlein, Pfefferkorn, Pfeffersack (auch Spottname für den Kaufmann), Pfefferling, Pfeffer (rheinisch), Pföffer(l) (bayr.) Übernamen des Gewürzkrämers. (-> Peper)
Pfeidler, Pfaidler (bayr., österr.), Pfeitler waren Hemdenmacher im allgemeinen Sinn (mhd. pfeit, Lehnwort aus griech. baite »Hirtenrock«).
Pfeif(f)er, Peifer (rheinisch), Peiper(s) (ndrhein.), Pie(e)per(s) (ndd.), Pfeuffer (fränkisch) zur Zunft der Spielleute und Stadtmusikanten gehörend.
Pfeilsticker, Pfeilstücker, Pfeilstöcker, Pielsticker (ndd.), Pfeil, Pfeiler, Fiel (Pyl) gemeint sind die Pfeilschnitzer, die Geschosse für den Bogen herstellten. Die eisernen Spitzen dazu lieferte der Pfeilschmidt (Pfeilschmied).
Pferdmenges (rheinisch) Pferdehändler, Roßtäuscher.
Pfettenhauer (rheinisch-obd.) Übername des Zimmermanns, der »Pfetten« (Dachbalken) zuhaut. Dazu auch Pfattner, Pfettner.
Pfetzer (obd.), Fetzer (Württemberg oft) der mit Fetzen, Lumpen zu tun hat (Lumpensammler, Lumpenreißer).
Pfister, Pfisterer (obd., Württemberg oft) mundartl. Bäcker, aus lat. pistor.
Pflästerer (obd.), Plästerer, Plaster (ndd.) seltener Berufsname, da im Mittelalter gepflasterte Straßen eine Ausnahme waren. In Rostock ist 1268 ein Joh. Plaster belegt.
Pflaum (obd.) Pfläumer (Pflaumenverkäufer), in Österr. (Tirol) Pfraumer, ndd. Plümer, Plümecke.
Pflüger, Pflieger, Pflügler, Pflügner, Pfliegner, Pflug, Pfluger, Pflügl, Pfliegl (obd.-bayr.) Pflugmacher oder pflügender Bauer.
Pfragner, Pfrogner (bayr., österr.), Fragner mhd. phragener »Lebensmittelhöker«.
Pfriem, Pfriemer (obd.) »Meister Pfriem«, der Schuster.
Pfülb, Pfülf (obd.) mhd. phülwe »Pfühl, Federkissen«; Übername des Kissenmachers. (->Pölsterl)
Pfünd(e)l, Pund (ndd) Übername des städtischen Waagemeisters oder auch des Großkaufmanns. Dazu bayr. Pfundmay(e)r, verschliffen Pfundmer, Pfund(n)er.
Pharmacopola  Apotheker, Salbenhändler 
Phlebotomarius  Aderlasser 
Pictaciarius  Flicker 
Pictor  Maler 
Pilearius / Pileo  Hutmacher 
Pilz, Piltz (schlesisch, sächsisch) Übername des Pilzsammlers oder Pilzverkäufers.
Pink(e)pank (nordd.), Binkebank (obd.) Übername des Schmieds (nach dem metallischen Klang der Hammerschläge. Pinkernelle (Hamburg, Hannover) ist Pinkernagel und meint den Nagelschmied (vgl. Wackernell, Wackeraagel).
Pirmeider  Pergamentmacher 
Piscator  Fischer 
Pistor  Bäcker 
Plastes  Bildhauer,-schnitzer 
Plate, Platte, Plattner mhd. blate, plate »metallener Brustharnisch, Plattenpanzer«; Übername des Plattners (mhd. blatener). Auch Plathner (München), Pletl (bayr.).
Plebanus  Pfarrer 
Pleister (Hamburg, Hannover) ndd. pleistern »mit Kalk verputzen«.
Pleyer (obd., bayr., österr.) mhd. blier (Bleyer) »Bleischmelzer« (vgl. Pley-, Bleymann).
Plücker (ndd.) Pflücker; mnd. plucken »pflücken und im Kleinhandel verkaufen«. Dazu ndd. Plückhahn.
Plumbarius  Zinngießer 
Poeta  Dichter 
Pogatsche(r), Pogatschnig (österr.) Kuchenbäcker (zu slowenisch pogätscha »Kuchenbrot, Striezel«).
Polentarius  Malzmüller,Brauknecht 
Polio  Plattner 
Pollinctor  Leichenbestatter 
Polster, Pölsterl (bayr., österr.) Übername des Polsterers (Handwerker, der Möbel polsterte) und Kissenmachers.
Pölzl, Pelzl (bayr., österr.) Bölzel, Bolzen; Übername des Bolzenmachers (für die Armbrust). Auch Pölz (München oft), Boltz (obd.).
Pomarius  Obsthändler 
Pontifex  Bischof 
Popinarius  Garkoch 
Porr, Porrmann Gemüsehändler, zu mhd. porre »Lauch«. Auch Pforr.
Post (Hamburg oft) ndd. post »Pfosten«; Übername des Zimmermanns wie Pahl, Stender, Balke u. ä.
Pott (Hamburg, Düsseldorf oft) Übername für den Pottgießer, Pottgieter (ndd. pott »Topf«) und den Pötter (Pöttker, Pöttger, Pöttjer), auch Pottbecker für den Töpfer.
Praeceptor  Schulmeister 
Praeco  Ausrufer 
Praefectus  Verwalter,Vogt 
Praepositus  Propst 
Praester  Vorsteher 
Praetor  Verwalter, Bürgermeister 
Prahm (Hamburg oft) Übername des Prahmschiffers; mnd. präm ist ein geräumiger Lastkahn (ohne Kiel).
Praxator  Brauer 
Praxl (bayr., österr.) Aushelfer oder Tagelöhner.
Prehn (Hamburg oft) mnd. pren »Schusterahle«; also Übername des Schusters (wie Pfriem).
Preiser (obd.-bayr.) mhd. briser »Schnürsenkel-, Bortenwirker«; dazu Preiswerk, Preisschuh (mhd. brisschuoch »Schnürschuh«.
Presser  Drucker 
Pretl (bayr., österr.) meint wie Preter den Breiterer oder Brettschneider, seltener den Brettspieler.
Pretz(e)l meint, soweit obd., wie Bretzel den Bretzler (Bäcker).
Preu (bayr.), Preuer, Prey (österr.), Preyer, Preyherr siehe Brauer.
Priester, Priesterjahn, Freister (ndd.), Prester urspr. Gemeindeältester (griech.-lat. presbyter). Vgl. Pfaff (Paap), Pfarr, Prior usw.
Procarius  Schweinehirt 
Procurator  Stellvertreter, Fürsprecher 
Promocondus  Kellermeister, Schaffner 
Promus  Küchenmeister 
Proreta  Schiffsführer 
provisor puerorum  Vormund 
Proxeneta  Zwischenhändler 
Prüter, Pruter (Mecklenburg oft, Hamburg) in SchleswigHolstein meint Pruter einen »Pfuscher im Handwerk«, prutern »nachlässig arbeiten, pfuschen«.
Puchveler  Pergamentmacher 
Puer exercitus  Troßbube 
Puls (Hamburg und Mecklenburg oft) mnd. puls (puls-stock) »Stange mit Holzklotz, um Fische ins Netz zu treiben«.
Pulver Übername für Pulvermacher, Pulvermann, Pulvermüller.
Pündtner (obd.) mhd. büntener »Kürschner« (Buntmacher, zu bunt »gestreiftes Pelzwerk«).
Püster (ndd.) Blasebalg.
Pütner  Böttcher 
Putzmacher  Modist 

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